lichořeřišnice v soli

Detailní popis produktu

Lichořeřišnice v soli – jemná, svěže pikantní

Půvabná zahradní rostlina, která v kuchyni překvapí svěží, lehce štiplavou chutí, která připomíná řeřichu, mladou ředkvičku nebo hořčičné lístky. Pokrmům dodává příjemnou pikantnost, ale nikoli výraznou pálivost. Výborně tak oživí jednoduchá jídla, aniž by překryla jejich přirozenou chuť.

Čerstvé listy lichořeřišnice mícháme ve vysokém poměru 8 dílů bylinek na 1 díl jemné kamenné soli. Čeká vás nezaměnitelné aroma svěží bylinkové vůně a pikantní chuti – bylinková sůl, která se ve studené i teplé kuchyni rychle stane stálicí.

O bylince

Lichořeřišnice větší pochází z Jižní Ameriky, konkrétně z oblasti Peru a Bolívie, odkud se do Evropy dostala v 16. století díky španělským mořeplavcům. Rychle si našla místo v zámeckých i klášterních zahradách jako okrasná květina. Po staletí zdobila naše zahrádky, ale její kulinářský potenciál zůstával dlouho skrytý. Dnes ji moderní gastronomie objevuje znovu, a právem.

Čerstvá lichořeřišnice je v kuchyni skvělá, ale ne vždy je zrovna po ruce. Naše sůl s lichořeřišnicí ji výborně zastoupí po celý rok – jednoduše, přirozeně a bez umělých dochucovadel.

Použití

Lichořeřišnice v soli se hodí všude tam, kde chcete přidat svěžest, jemnou pikantnost a lehce netradiční nádech.

• Saláty a čerstvá zelenina – přirozeně doplní listové saláty, rajčata, okurky, ředkvičky či kedlubny. Stačí malé množství místo běžné soli.
• Vejce – skvělá volba k míchaným vejcím, vajíčkům na hniličku, sázeným vejcím nebo omeletám. Jemná štiplavost lichořeřišnice se s vejci přirozeně doplňuje.
• Pomazánky a čerstvé sýry – špetka lichořeřišnicové soli výborně oživí tvarohové pomazánky, cottage sýr, ricottu nebo žervé.
• Brambory – oživí vařené, pečené i šťouchané brambory. Výborná je také v lehkém bramborovém salátu s jogurtovým dresinkem.
• Dresinky, dipy a studené omáčky – přidejte ji do jogurtového dresinku, zakysané smetany, domácí majonézy nebo bylinkového dipu. Dodá jim svěží pikantnost.
• Pečená a grilovaná zelenina – hodí se k cuketě, lilku, dýni, paprice i kořenové zelenině. Nejlépe vynikne jako závěrečné dochucení těsně před podáváním.
• Ryby a lehká masa – jemně kořenitá chuť doplní pečené i grilované ryby, kuřecí maso nebo krůtu. Dobře se kombinuje s citronem a máslem.
• Chléb s máslem – jednoduché použití, při kterém charakter lichořeřišnice vynikne naplno. Stačí čerstvý chléb, kvalitní máslo a špetka bylinkové soli.

Proč naše lichořeřišnice v soli

• Svěží, jemně pikantní chuť – lichořeřišnice dodá jídlu živost a svěžest, aniž by přebila ostatní ingredience.
• Vysoká koncentrace bylinek – díky poměru 8 : 1 vnášíte do jídla především vůni a chuť bylinek, nikoliv jen slanost.
• Ručně a šetrně zpracovaná – lichořeřišnici zpracováváme tak, aby si zachovala svou typickou svěží vůni, barvu a chuť.
• Všestranné použití – stejně dobře poslouží v teplé i studené kuchyni, od salátů přes vejce až po ryby a pomazánky.
• 100% přírodní složení – jednoduché složení bez chemie, umělých dochucovadel a zbytečných přísad.

Náš tip

Zkuste lichořeřišnicovou sůl vmíchat do čerstvého tvarohu spolu s trochou citronové kůry – jemná pikantnost bylinek a svěžest citrónu vytvoří pomazánku, která překvapí svou živostí. Výborná na tmavý chléb nebo křupavé krekry.

Ručně vyráběná bylinková sůl bez chemických konzervantů, ochucovadel a barviv.

Obsah: 50g

Objemový podíl bylinky a soli - 8 : 1

Složení: lichořeřišnice větší 80%, sůl jedlá kamenná s jodem

Určeno k dochucení pokrmů

Skladujte v suchu!

Výrobce: Martin Habart, Nerudova 633, 391 02 Sezimovo Ústí

Když chcete, aby polévka chutnala „jako doma“.

Osoleno s láskou.