libeček v soli

Libeček v soli – přírodní maggi ze zahrádky

Libeček patří mezi nejvýraznější bylinky, které v kuchyni používáme. Patří k těm, bez kterých si poctivou domácí polévku ani nedokážeme představit. Má velmi výraznou, silnou vůni a ostrou příchuť, která se podobá celeru nebo petrželi, a díky níž získáte u jídel příjemnou, lahodnou a nezaměnitelnou chuť – přírodní „maggi“, bez chemie.

Čerstvé listy libečku mícháme ve vysokém poměru 8 dílů bylinek na 1 díl jemné kamenné soli. Čeká vás nezaměnitelné aroma silné bylinkové vůně a plné chuti – bylinková sůl, která se v kuchyni rychle stane stálicí.

O bylince

Libeček lékařský pochází ze západní Asie a jižní Evropy, kde se používá už od dob starověkých Římanů. K nám se dostal ve středověku a rychle si našel místo v klášterních zahradách, odkud se rozšířil do selských i měšťanských kuchyní. Po staletí byl nepostradatelnou součástí české kuchyně – pak ho na čas vytlačila průmyslová dochucovadla. Dnes se vrací zpátky, a právem.

Poznáme ho podle mohutného vzrůstu, sytě zelených listů a velmi výrazné vůně. Chuťově připomíná celer a petržel. Právě proto se tak často používá do polévek, omáček, dušených jídel nebo k bramborám. Stačí malé množství a jídlo získá plnější, lahodnější a výraznější chuť.

Čerstvý libeček je v kuchyni skvělý, ale ne vždy je zrovna po ruce. Naše sůl s libečkem ho výborně zastoupí po celý rok – jednoduše, přirozeně a bez umělých dochucovadel.

Použití

Libeček v soli využijete při dochucování každodenních jídel, kterým dodá výraznou, poctivou a lahodnou chuť.

• Polévky a vývary – nejklasičtější použití libečku. Skvěle se hodí do zeleninových, masových i luštěninových polévek a vývarů. Stačí špetka a jídlo získá hlubší, plnější chuť.
• Omáčky – výborně dochutí smetanové, rajčatové i masové omáčky. Libeček jim dodá typickou zemitou vůni a chuť.
• Dušené pokrmy – hodí se do pomalu vařených jídel, jako jsou guláše, dušené maso nebo zeleninové směsi. Chuť se pomalu uvolňuje a krásně propojí celý pokrm.
• Brambory – výborně chutná na vařených, pečených i šťouchaných bramborách. S máslem vytvoří jednoduchou, ale velmi chutnou přílohu.
• Jídla z jednoho hrnce – skvěle doplní čočku, fazole, rizoto nebo hrachovou kaši. Libeček jim dodá tu správnou domácí hloubku.
• Maso – hodí se k hovězímu, vepřovému i kuřecímu masu, ať už při vaření, nebo jako dochucovadlo na závěr.
• Pomazánky a bylinkové máslo – špetka libečkové soli výborně dochutí tvarohové pomazánky, čerstvé sýry i domácí bylinkové máslo.

Proč náš libeček v soli

• Výrazná chuť libečku – libeček má silnou vůni a plnou chuť, takže jídlo dochutí přirozeně a bez potřeby umělých dochucovadel.
• Vysoká koncentrace bylinek – díky poměru 8 : 1 vnášíte do jídla především vůni a chuť libečku, nikoliv jen slanost.
• Ručně a šetrně zpracovaný – libeček zpracováváme tak, aby si zachoval co nejvíce své typické vůně, barvy a chuti.
• Široké použití – hodí se do polévek, vývarů, omáček, k masu, bramborám, luštěninám, zelenině i do pomazánek.
• 100% přírodní složení – jednoduché složení bez chemie, umělých dochucovadel a zbytečných přísad.

Náš tip

Zkuste libečkovou sůl přidat do pomazánky z tvarohu nebo cottage sýra – zemitá hloubka libečku se s mléčnou jemností sýra skvěle doplňuje. 

Ručně vyráběná bylinková sůl bez chemických konzervantů, ochucovadel a barviv.

Obsah: 50g

Objemový podíl bylinky a soli - 8 : 1

Složení: libeček lékařský 80%, sůl jedlá kamenná s jodem

Určeno k dochucení pokrmů

Skladujte v suchu!

Výrobce: Martin Habart, U Zahrad 161, 390 01 Tábor

Vychutnejte si poctivou chuť zahrádky, která promění každou polévku i vývar v jídlo jako od babičky.

Osoleno s láskou.