grilovací směs na ryby v portugalské soli - dvě bylinky
Lehká a voňavá směs kopru a estragonu, která podtrhne přirozenou chuť ryb, aniž by ji přehlušila. Kopr přináší svěží bylinný tón, zatímco estragon ji doplňuje jemnou, lehce nasládlou kořeněností s nádechem anýzu.
- Kopr a estragon – svěží bylinná dvojice jako stvořená pro ryby
- Portugalská mořská sůl - ručně sbíraná, hrubozrnná, čistá
- Vůně a chuť bylinek po celý rok
- Ruční výroba - sbíráme, mícháme a sušíme v malých šaržích
- Ideální do mlýnku - perfektní kombinace s hrubozrnnou solí a bylinkami
- Poměr 8 : 1 - ochucujete bylinkami, ne solí
- Bez chemie - žádné konzervanty, barviva ani dochucovadla
- Vhodná ke každodennímu grilování i vaření
| Kategorie: | V portugalské mořské hrubozrnné |
|---|---|
| Hmotnost: | 40g |
| Druh soli: | portugalská mořská hrubozrnná |
Grilovací směs na ryby - dvě bylinky
Kopr a estragon v soli – dvě bylinky, které rybám rozumí
Ryby nepotřebují silné koření, které přebije jejich přirozenou chuť. Stačí dvě jemné, ale výrazné bylinky, čistá sůl a správný poměr. Tahle směs spojuje kopr a estragon – bylinky, které rybímu masu dodají svěžest, lehkost a delikátní bylinkovou hloubku. Tuto jednoduchou, vyváženou směs skvěle doplňuje tradičně sklízená portugalská mořská hrubozrnná sůl.
Bylinky sbíráme a zpracováváme ručně. Mícháme je ve vysokém poměru 8 dílů bylinek na 1 díl soli. Výsledkem je svěží směs s čistou, přirozenou chutí. Kopr přináší svěží, lehce travnaté tóny, estragon dodává jemnou kořeněnost a charakteristickou vůni připomínající anýz. Společně vytvoří směs, která se výborně hodí na grilování, pečení v troubě i rychlou marinádu.
O bylinkách
Kopr je jemná aromatická bylinka se svěží, lehce travnatou vůní a charakteristickým tónem, který si každý okamžitě spojí s rybími pokrmy. Rybí maso nepřebije, naopak podtrhne jeho přirozenou jemnost. Výborně ladí s lososem, pstruhem, treskou i mořskými plody.
Estragon má delikátní, mírně nasládlý charakter s jemným nádechem anýzu. V kuchyni se používá tam, kde chceme jídlu dodat eleganci a hloubku bez výrazné pálivosti. Rybám dodá vyváženou kořeněnost.
Použití
- Rybí filety a steaky – potřete rybu trochou oleje a směs jemně vetřete do masa. Nechte krátce odpočinout a poté grilujte nebo opečte na pánvi.
- Celé ryby – směsí ochuťte povrch i vnitřek ryby. Přidejte plátky citronu a kousek másla, poté upečte v troubě nebo připravte na grilu.
- Mořské plody – krevety, mušle nebo chobotnice obalte ve směsi s olejem a dejte na rozpálený gril nebo pánev. Výsledek je svěží a aromatický.
- Domácí marinády – směs spojte s olejem a několika kapkami citronové šťávy. Vznikne lehká marináda, která rybu provoní a ponechá vyniknout její přirozenou chuť.
- Zelenina a lehké přílohy – hodí se také na grilovanou cuketu, chřest, fenykl, nové brambory nebo zeleninové špízy podávané k rybám.
Proč naši grilovací směs
- Bylinky – ručně sbírané, přirozeně sušené, bez umělých přísad.
- Sůl – hrubozrnná mořská sůl z tradiční portugalské Salinas do Grelha.
- Poměr – 8 dílů bylinek na 1 díl soli.
- Složení – kopr, estragon, mořská sůl.
Tip
Rybu stačí bylinkami a olejem potřít jen zhruba půl hodiny před přípravou. Na rozdíl od těžších mas ryby nepotřebují dlouhé marinování přes noc – krátký odpočinek zajistí, že maso zůstane pevné a bylinky si na grilu zachovají svou maximální svěžest.
Ručně vyráběná bylinková sůl bez chemických konzervantů, ochucovadel a barviv.
Obsah: 40g
Objemový podíl bylinky a soli - 8 : 1
Složení: směs bylin 80%, portugalská sůl mořská hrubozrnná
Bylinky ve směsi: kopr vonný, pelyněk estragon
Určeno k dochucení pokrmů
Skladujte v suchu!
Výrobce: Martin Habart, Nerudova 633, 391 02 Sezimovo Ústí
Harmonie bylinek a ohně zvýrazní přirozenou chuť vašich ryb.
Osoleno s láskou.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.