grilovací směs na maso v portugalské soli - čtyři bylinky

Grilovací směs na maso - šalvěj, saturejka, tymián a petržel

Čtyři bylinky. Vyvážená receptura. Přirozená chuť.

Šalvěj, saturejka, tymián a hladkolistá petržel. Každá bylinka má v receptuře své místo a svou roli – žádná nepřebíjí ostatní, všechny se navzájem doplňují. Výsledkem je směs, která maso nepřekrývá, ale prohlubuje jeho chuť. Hodí se na steaky, vepřové, drůbež, jehněčí, ryby i zeleninu.

Základem je hrubozrnná portugalská mořská sůl z tradiční portugalské saliny. Dobře nese vůni bylinek a při tepelné úpravě ji postupně uvolňuje. Díky poměru 8 dílů bylinek na 1 díl soli dominuje chuť bylinek – ne samotná slanost.

O bylinkách

Šalvěj přináší výraznou, hlubší a lehce pryskyřičnou vůni. Masu dodá charakter a výborně si rozumí s vepřovým, drůbežím, jehněčím i zvěřinou.

Saturejka směs oživuje jemně pepřovou chutí. Nepálí, ale dodá masu příjemný říz a svěžest. Krásně vyvažuje tučnější kousky masa.

Tymián patří mezi klasické bylinky k masu. Má teplou, zemitou a lehce nasládlou vůni, která se při tepelné úpravě krásně rozvine. Prémiové směsi dodává hloubku a plnost.

Petržel celou kombinaci zjemňuje. Přináší čistou bylinkovou svěžest, která směs odlehčí a zaokrouhlí. Díky ní nepůsobí výsledek těžce, ale přirozeně a lehce.

Použití

• Steaky a hovězí maso – vetřete do masa s kapkou oleje a nechte alespoň hodinu odpočinout. Směs vytvoří aromatický povrch a podtrhne chuť masa.
• Vepřová krkovice, panenka a žebra – bylinky se krásně propojí s tukem a výpekem. Maso bude voňavé, šťavnaté a chuťově plnější.
• Jehněčí a zvěřina – šalvěj s tymiánem dodají masu hloubku, saturejka jej odlehčí a petržel zjemní závěr.
• Kuře a krůta – výborná na celé pečené kuře, grilovaná stehna, křídla i krůtí plátky.
• Ryby a zelenina – použijte menší množství na lososa, pstruha, cuketu, lilek, papriku, žampiony nebo grilovaný sýr.
• Bylinkové máslo – vmíchejte směs do změklého másla a nechte ztuhnout. Skvělé na steak, pečené brambory i čerstvé pečivo.

Proč naši prémiovou směs

• Bylinky – ručně sbírané, přirozeně sušené, bez umělých přísad.
• Sůl – hrubozrnná mořská sůl z tradiční portugalské Salinas do Grelha.
• Poměr – 8 dílů bylinek na 1 díl soli.
• Složení – šalvěj, saturejka, tymián, hladkolistá petžel, mořská sůl.

Tip

Přidejte lžičku směsi do změklého másla, nechte ztuhnout v lednici a položte plátek na právě ugrilovaný steak. Máslo se pomalu rozpustí a vytvoří jednoduchou bylinkovou omáčku přímo na talíři.

Ručně vyráběná bylinková sůl bez chemických konzervantů, ochucovadel a barviv.

Obsah: 40g

Objemový podíl bylinky a soli - 8 : 1

Složení: směs bylin 80%, portugalská sůl mořská hrubozrnná

Bylinky ve směsi: šalvěj lékařská, saturejka horská, tymián obecný, petržel hladkolistá

Určeno k dochucení pokrmů

Skladujte v suchu!

Výrobce: Martin Habart, U Zahrad 161, 390 01 Tábor

Vychutnejte si vůni bylinek a ohně, která promění každé grilování v nezapomenutelný zážitek.

Osoleno s láskou.