dobromysl v soli

Dobromysl v kamenné soli – středomořská duše italské kuchyně po celý rok

Dobromysl, známá také pod názvem oregano, je výrazně aromatická bylinka, bez které se neobejde řada pokrmů středomořské kuchyně. Její kořeněná vůně a intenzivní chuť dodají jídlu charakter, ať už připravujete domácí pizzu, těstoviny, maso nebo jednoduchý zeleninový salát. Sklízíme ji ručně a zpracováváme mimořádně šetrně tak, abyste měli její silné aroma při vaření vždy po ruce. 

Čerstvou dobromysl pečlivě mícháme s kamennou solí ve vysokém poměru 8 dílů bylinky na 1 díl soli. V každé špetce tak získáte především chuť a vůni dobromysli, nikoliv jen slanost. Můžete se těšit na plnou a intenzivní chuť, v kuchyni velmi dobře použitelnou pro každodenní vaření. Je to chuť, kterou si oblíbíte pro její výraznost a schopnost proměnit i obyčejné jídlo v gurmánský zážitek.

O bylince

Dobromysl a její blízká příbuzná majoránka pocházejí ze Středomoří a západní Asie. Zatímco majoránka je jemnější, základní chuť dobromysli je teplá, lehce ostrá a nahořklá s jemným náznakem kafru. Vyniká výraznou, peprnější a často až citronovou příchutí se silně kořenitou vůní.

Její sílu znali velmi dobře již staří Řekové, kteří ji považovali mimo jiné za ochranu proti zlým duchům. Ve středověku pak byla brána jako účinná bylina proti čarodějnicím a chránit měla i před samotným ďáblem. Dnes nás naštěstí chrání hlavně před nudným jídlem a, jak už její český název napovídá, zaručeně naladí vaši mysl na dobrou notu.

Použití

Dobromysl v soli je ideální pro každodenní vaření, ve studené i teplé kuchyni. Stačí malé množství a běžné jídlo získá výraznější vůni i chuť. 

• Italská klasika – absolutní nezbytnost na domácí pizzu, do těstovin, lasagní a všech jídel s rajčatovým základem.
• Maso a grilování – výborně se hodí do marinád na grilované maso, do masových ragú, domácích klobás nebo paštik.
• Ryby a mořské plody – její lehce citronový a peprný nádech fantasticky dochutí pečené i grilované ryby.
• Rajčata a olivy – skvěle se doplňuje se všemi jídly z rajčat nebo s nakládanými olivami.
• Zelenina a saláty – do lehkých letních salátů nebo na pečenou zeleninu.
• Podle vlastní fantazie – zkuste osolit cokoliv, co vás napadne. S čím vám naše bylinková sůl chutnala nejlépe? Podělte se s námi o svou zkušenost.

Proč naši dobromysl v soli

• Pečlivé pěstování a ruční sklizeň – bylinku sbíráme a zpracováváme ručně a mimořádně šetrně, aby si zachovala maximum své chuti.
• Vysoká koncentrace bylinek – díky jedinečnému poměru 8:1 vnášíte do jídla především intenzivní chuť oregána, nikoliv jen slanost.
• 100% přírodní složení bez chemie – jen čistá dobromysl a kamenná sůl, nic navíc.
• Vůně a chuť bylinek po celý rok – sůl přirozeně a spolehlivě uchovává intenzivní aroma i mimo letní sezónu.
• Univerzální použití v kuchyni – intenzivní a aromatická chuť, která pozvedne omáčky, masa i zeleninu.

Náš tip

Přidejte naši dobromyslovou sůl do rajčatového základu (suga) nebo do masového ragú už na začátku vaření. Zatímco některé jemnější bylinky se přidávají až nakonec, dobromysl potřebuje trochu času v teple, aby naplno uvolnila své kořeněné, lehce peprné aroma a dokonale se propojila s ostatními chutěmi. 

Ručně vyráběná bylinková sůl bez chemických konzervantů, ochucovadel a barviv.

Obsah: 50g

Objemový podíl bylinky a soli - 8 : 1

Složení: dobromysl obecná 80%, sůl jedlá kamenná s jodem

Určeno k dochucení pokrmů

Skladujte v suchu!

Výrobce: Martin Habart, Nerudova 633, 391 02 Sezimovo Ústí

Dopřejte svému jídlu výrazné kořeněné aroma a pravý středomořský nádech.

Osoleno s láskou.