Sůl bez bylinky

Tradiční mořská hrubozrnná sůl z Algarve – zářivý klenot z portugalských solných pánví

Představujeme vám tradiční hrubozrnnou mořskou sůl, která pochází ze sluncem prohřátého Algarve, malebného kraje na jihu Portugalska. Zde, v samotném srdci přírodní rezervace Ria Formosa, se nachází solné pánve Grelha, poblíž městečka Olhão, kde se sůl získává s úctou k přírodě a staletým tradicím.

A jak vzniká tento výjimečný solný klenot? Tajemství této soli spočívá v jejím přirozeném vzniku.  Na dně solných jezírek dochází k postupné krystalizaci soli přírodním procesem, jen za pomoci síly slunce a větru. Aby se zachovala její přirozená struktura, je sůl, po asi měsíčním usazování, odebírána ručně. Následuje týden dosoušení, po kterém je sůl připravena k uskladnění. Celý proces je prováděn s pečlivostí a znalostmi předků, bez jakékoli rafinace, díky čemuž si uchovává minerály a stopové prvky.

Krystaly takto sklízené soli jsou malé až středně velké, čisté a zářivě bílé – zářivý solný klenot. Hodí se výborně na běžné vaření.

V sortimentu osoleno máme pro vás dva typy této výjimečné soli:

Hrubozrnnou – perfektní pro každodenní použití v kuchyni

Exkluzivní solný květ – jemná a delikátní sůl, ideální pro finální dochucení vašich pokrmů